奶香果酱小酥

“果酱小酥也是一款很简单的饼干，不用复杂的去造型，却也能有可爱的外形。对于我这样要带宝宝也要爱烘焙的妈妈最合适了，带着小宝实在没有太多时间，就做这个也好给小宝做点心了?饼干要注意的方法，大家可以参考我的蔓越莓曲奇，那里写得比较详细，好了，就写到这，去带小宝了”
所属分类： 烘焙   产妇   饼干   下午茶  

奶香果酱小酥的用料

主料

黄油 60克 黄油 60克
蛋 25克 蛋 25克

奶香果酱小酥的做法

#奶香果酱小酥的做法图解2

步骤1

黄油提前从冰箱取出软化，加入糖粉搅拌
#奶香果酱小酥的做法图解3

步骤2

搅拌至黄油颜色变浅，体积变大后分三次加入室温的蛋液，每次加入蛋液都要搅拌顺滑，不要一次加入全部蛋液，这样会容易油水分离
#奶香果酱小酥的做法图解4

步骤3

搅拌到黄油呈乳霜状就可以了
#奶香果酱小酥的做法图解5

步骤4

低筋面粉过筛加入
#奶香果酱小酥的做法图解6

步骤5

再加入奶粉
#奶香果酱小酥的做法图解7

步骤6

用刮板切拌均匀，不要过于搅拌，会起面筋，做出来的饼干就没那么松脆
#奶香果酱小酥的做法图解8

步骤7

揉成一团，如果太粘的话可以放冰箱冷藏一会
#奶香果酱小酥的做法图解9

步骤8

搓成小球状
#奶香果酱小酥的做法图解10

步骤9

用手指在中间按压一个小洞
#奶香果酱小酥的做法图解11

步骤10

盛入自己喜欢的果酱，我用蓝莓和草莓的
#奶香果酱小酥的做法图解12

步骤11

烤箱预热180度，烤15分钟，注意观察饼干的上色
#奶香果酱小酥的做法图解13

步骤12

一起做了蔓越莓曲奇，下午茶就这个了?
#奶香果酱小酥的做法图解14

步骤13

再来一张，臭美一下?

奶香果酱小酥的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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