加州葡萄干贝果


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加州葡萄干贝果的用料

主料

全麦粉 30克 全麦粉 30克
黄油 5克 黄油 5克

辅料

水 140克 水 140克

配料

糖 15克 糖 15克

加州葡萄干贝果的做法

#加州葡萄干贝果的做法图解2

步骤1

准备材料。
#加州葡萄干贝果的做法图解3

步骤2

酵母先用少许温水兑开静置5分钟（所有面点都是这样）
#加州葡萄干贝果的做法图解4

步骤3

粉类过筛混合。
#加州葡萄干贝果的做法图解5

步骤4

加入白糖和除黄油和盐 葡萄干外的所有材料混合揉成光滑面团。
#加州葡萄干贝果的做法图解6

步骤5

然后再加入盐和黄油，揉合均匀至可拉出薄膜。
#加州葡萄干贝果的做法图解7

步骤6

再加入葡萄干。
#加州葡萄干贝果的做法图解8

步骤7

折叠的方法把葡萄干与面团揉合均匀。
#加州葡萄干贝果的做法图解9

步骤8

再盖盖醒15分钟。
#加州葡萄干贝果的做法图解10

步骤9

.然后分成60克/个的剂子。
#加州葡萄干贝果的做法图解11

步骤10

取个剂子中间挖个洞，转圈的方式制成均匀的圈圈。
#加州葡萄干贝果的做法图解12

步骤11

然后放在油布上 放在烤箱里醒至2小时至比原来的1.5倍大。
#加州葡萄干贝果的做法图解13

步骤12

锅中加入水和白糖煮开。
#加州葡萄干贝果的做法图解14

步骤13

然后放入面团两面各煮30秒。
#加州葡萄干贝果的做法图解15

步骤14

盛出放在油布上，沥干水分。
#加州葡萄干贝果的做法图解16

步骤15

放到预热过的烤箱中200度20分钟。

加州葡萄干贝果的烹饪技巧


贝果的口感是一种比较有嚼劲的面包早上我会配一杯决明子柠檬茶特别香牙齿和脸部肌肉相互冲撞的感觉 嚼着吃运动你的脸 吃着香也不忘瘦脸

上传我做的这道菜

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