培根洋葱咸马芬

“孟老师的配方，做的时候内心一直很纠结，挣扎着压抑自己心中改版的欲望。因为改版的话，估计只有自己吃了。最终还是选择了遵照原方，却将油的用量削减了三分之一。拿的时候没留神，后来才发现原来抓到了黑椒味的培根。不过，带着黑椒味的咸马芬也同样的不错”
所属分类： 糕点   烘焙  

培根洋葱咸马芬的用料

主料

培根 50克 培根 50克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
玉米油 40克 玉米油 40克
低筋粉 90克

辅料

小苏打 1/8小勺 小苏打 1/8小勺

培根洋葱咸马芬的做法

#培根洋葱咸马芬的做法图解2

步骤1

准备用料
#培根洋葱咸马芬的做法图解3

步骤2

洋葱和培根切碎，备用
#培根洋葱咸马芬的做法图解4

步骤3

平底锅烧热，倒入培根炒香
#培根洋葱咸马芬的做法图解5

步骤4

加入洋葱丁，小火炒软
#培根洋葱咸马芬的做法图解6

步骤5

炒好后，放凉备用
#培根洋葱咸马芬的做法图解7

步骤6

鸡蛋和糖倒入大碗，搅拌均匀
#培根洋葱咸马芬的做法图解8

步骤7

加入玉米油，搅拌均匀
#培根洋葱咸马芬的做法图解9

步骤8

加入牛奶，搅拌均匀
#培根洋葱咸马芬的做法图解10

步骤9

低筋粉，泡打粉，小苏打混合，筛入液体中
#培根洋葱咸马芬的做法图解11

步骤10

拌匀
#培根洋葱咸马芬的做法图解12

步骤11

加入炒好的培根洋葱
#培根洋葱咸马芬的做法图解13

步骤12

拌匀
#培根洋葱咸马芬的做法图解14

步骤13

倒入模具中，
#培根洋葱咸马芬的做法图解15

步骤14

放入预热185度的烤箱，中层，上下火，烤约30分钟
#培根洋葱咸马芬的做法图解16

步骤15

出炉

培根洋葱咸马芬的烹饪技巧


炒培根的时候不必加油。经过炒制的培根和洋葱才会散发香气。搅拌面糊以不规则的翻拌形式，可以避免出筋 -使用的厨具：电磁炉、电烤箱

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