紫薯冻芝士蛋糕

“紫薯的营养价值是不必多说的，那是相当的高，据说还能抗癌，好东东啊。相比较那些普通的红薯，那紫薯的价格也是不菲了，普通的贱到几毛钱一斤，而紫薯依然高高在上，没有8-9元是买不到的。不知道别的地方的价格是什么样的，我们这里的一个市场颇具规模，里面的蔬菜啊，水果啊也是较别的地方便宜不少。所以大家花了钱，就一定要买到称心的东东，不要被一种叫花心红薯的外表给欺骗了。”
所属分类： 糕点   烘焙   儿童   下午茶   芝士蛋糕  

紫薯冻芝士蛋糕的用料

主料

紫薯泥 150克 紫薯泥 150克
奶酪 250克 奶酪 250克
黄油 40克

辅料

消化饼 100克 消化饼 100克

紫薯冻芝士蛋糕的做法

#紫薯冻芝士蛋糕的做法图解2

步骤1

紫薯洗净，蒸熟烂。
#紫薯冻芝士蛋糕的做法图解3

步骤2

用勺子摁成紫薯泥备用。
#紫薯冻芝士蛋糕的做法图解4

步骤3

.........
#紫薯冻芝士蛋糕的做法图解5

步骤4

梅花圈底用锡纸包裹中。
#紫薯冻芝士蛋糕的做法图解6

步骤5

饼干用保鲜袋装上，压碎。
#紫薯冻芝士蛋糕的做法图解7

步骤6

黄油软化，隔水加热。
#紫薯冻芝士蛋糕的做法图解8

步骤7

饼干碎中。
#紫薯冻芝士蛋糕的做法图解9

步骤8

将融化的黄油倒入饼干碎中，混合好。
#紫薯冻芝士蛋糕的做法图解10

步骤9

倒入模具中，用裹了保鲜膜的杯底摁平摁实。
#紫薯冻芝士蛋糕的做法图解11

步骤10

在饼干上撒些紫薯块。
#紫薯冻芝士蛋糕的做法图解12

步骤11

芝士提前2小时从冰箱中拿出软化，切成小块，隔水加热，用打蛋器打至润滑状态。
#紫薯冻芝士蛋糕的做法图解13

步骤12

将糖和牛奶加入奶酪中。
#紫薯冻芝士蛋糕的做法图解14

步骤13

倒入紫薯泥。
#紫薯冻芝士蛋糕的做法图解15

步骤14

鱼胶粉用少量的水混合，倒入奶酪糊中。
#紫薯冻芝士蛋糕的做法图解16

步骤15

搅拌均匀。
#紫薯冻芝士蛋糕的做法图解17

步骤16

将拌好的芝士倒入模具中。
#紫薯冻芝士蛋糕的做法图解18

步骤17

冷藏4小时左右，变可切件食用。

紫薯冻芝士蛋糕的烹饪技巧


上传我做的这道菜

紫薯冻芝士蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 18   紫薯冻芝士蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜