饭盒也奢华--古董级吐司磨具【饭盒面包】

“一直没有买吐司模具，一是觉得贵花不来做那么几次，再者也占地方于是乎，动脑筋呗，老爹的饭盒叫叫我搜刮出来做吐司了，反正我也是手撕着吃不切片，所以用的还很是顺手今天和大家分享一下我做的吐司还请各位前辈，烘焙达人点评一下，我没有量具都是自己凭经验摸索多次整出来的，我就不说量了，面粉我就是一般的高筋面粉也不是什么金像面包粉，不过依旧能够做出不错的吐司，我觉得自己家里做实惠和性价比是第一位看看就好今天来一款蛋奶吐司，不加一滴水的，出来之后整个屋子是奶香浓郁，太诱惑了对了如果不想叫饭盒粘面包，有一个办法就是先刷一层油，在撒上面粉除去多余面粉就好这样处理之后就成了一个不粘的土司模了”
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饭盒也奢华--古董级吐司磨具【饭盒面包】的用料

主料

高筋面粉 适量 高筋面粉 适量
鸡蛋 适量 鸡蛋 适量
奶粉 适量

辅料

黄油 适量 黄油 适量
酵母 适量

饭盒也奢华--古董级吐司磨具【饭盒面包】的做法

#饭盒也奢华--古董级吐司磨具【饭盒面包】的做法图解2

步骤1

准备原料
#饭盒也奢华--古董级吐司磨具【饭盒面包】的做法图解3

步骤2

（我的量具就是那种标准量杯和勺子）面包机倒入一包奶，鸡蛋两个，盐一小勺，糖三大勺，
#饭盒也奢华--古董级吐司磨具【饭盒面包】的做法图解4

步骤3

再倒入干粉除了和酵母，奶粉两大勺，面粉三杯
#饭盒也奢华--古董级吐司磨具【饭盒面包】的做法图解5

步骤4

面包机20分钟揉成团
#饭盒也奢华--古董级吐司磨具【饭盒面包】的做法图解6

步骤5

可以基本来处膜
#饭盒也奢华--古董级吐司磨具【饭盒面包】的做法图解7

步骤6

倒入黄油
#饭盒也奢华--古董级吐司磨具【饭盒面包】的做法图解8

步骤7

面包机在揉面40分钟，
#饭盒也奢华--古董级吐司磨具【饭盒面包】的做法图解9

步骤8

这时候可以出来手套摸了，兴奋啊
#饭盒也奢华--古董级吐司磨具【饭盒面包】的做法图解10

步骤9

发酵两倍大排气
#饭盒也奢华--古董级吐司磨具【饭盒面包】的做法图解11

步骤10

分成剂子松弛15分钟
#饭盒也奢华--古董级吐司磨具【饭盒面包】的做法图解12

步骤11

整形，卷成牛舌
#饭盒也奢华--古董级吐司磨具【饭盒面包】的做法图解13

步骤12

二次发酵到两倍大小，刷上蛋液
#饭盒也奢华--古董级吐司磨具【饭盒面包】的做法图解14

步骤13

烤箱160度烤40分钟即可

饭盒也奢华--古董级吐司磨具【饭盒面包】的烹饪技巧


提示：时间不准，量不准，都是凭经验，所以大家看看就好了，没有什么方子不方子的没想到荒废多年的饭盒有华丽变身了 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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