腌萝卜干

“这次换了种方法腌制萝卜干，萝卜切成小片在太阳下晒一天再加盐、白糖、陈醋、生抽、姜、蒜、干辣椒腌制，腌好的萝卜干爽脆清口，佐粥下饭都是好东东。”
所属分类： 小菜   家常菜   早餐  

腌萝卜干的用料

主料

白萝卜 适量 白萝卜 适量
蒜 适量 蒜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量

腌萝卜干的做法

#腌萝卜干的做法图解2

步骤1

新鲜的白萝卜洗净切成小片。
#腌萝卜干的做法图解3

步骤2

放帘子上在太阳下晒一天。
#腌萝卜干的做法图解4

步骤3

晒成七、八分干就可。
#腌萝卜干的做法图解5

步骤4

萝卜片放到深盆中，加盐、白糖、陈醋、生抽、姜片、蒜、干辣椒拌匀。
#腌萝卜干的做法图解6

步骤5

放到干净无水的瓶子里盖盖密封一个星期。
#腌萝卜干的做法图解7

步骤6

爽脆清口的萝卜干，佐粥最佳了。

腌萝卜干的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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/ 7   腌萝卜干的做法步骤

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