耶盅煲鸡

“预防心脏病, 关节炎和癌症, 强健肌肤, 滋润止咳肉中蛋白质含量颇丰，是蛋白质含量较高的肉类之一。鸡肉中的蛋白质不但含量比例高，而且种类多，消化率也高，很容易被人体吸收利用，具有增强体力、强壮身体的作用补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏”
所属分类： 汤类   汤羹   技巧类  

耶盅煲鸡的用料

主料

椰子 适量 椰子 适量

辅料

圆肉 适量 圆肉 适量
枸杞 适量 枸杞 适量

配料

盐 适量 盐 适量

耶盅煲鸡的做法

#耶盅煲鸡的做法图解2

步骤1

调味只放盐、鸡粉即可因为圆肉是甜的
#耶盅煲鸡的做法图解3

步骤2

将圆肉、枸杞用清水洗净控干水分放在盘中待用、姜去皮切成菱形片、猪里脊和鸡胸肉洗净切成粒，椰子上面把盖子打出倒出一部分椰汁留一部分椰汁在椰子里面
#耶盅煲鸡的做法图解4

步骤3

把鸡胸肉、猪里脊肉、圆肉、枸杞、姜片椰子里面的肉放入椰子盅里面待用
#耶盅煲鸡的做法图解5

步骤4

蒸锅放入清水
#耶盅煲鸡的做法图解6

步骤5

把水烧沸沸点至100度
#耶盅煲鸡的做法图解7

步骤6

把耶盅放入锅中盖上盖子蒸至40分钟~1小时左右肉熟取出然后在调味即可

耶盅煲鸡的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 7   耶盅煲鸡的做法步骤

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