黄金凤尾虾

“朱小朋友非常爱吃虾...黄金凤尾虾更是她的大爱...这次啊，又做少了~~哈哈，其实也好，控制她的食入量不要太大，不然小朋友吃撑到就不好了...搞的我和朱先生又只吃了两只...555，下次加量，还不能上朱小朋友持到~~~yeah,凑这么办！又香又脆的黄金凤尾虾来咯~~~唇齿留香！”
所属分类： 热菜   自制食材   技巧类  

黄金凤尾虾的用料

主料

基围虾 适量

辅料

面包糠 适量

配料

油 适量 油 适量
玉米淀粉 适量 玉米淀粉 适量
黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量

黄金凤尾虾的做法

#黄金凤尾虾的做法图解2

步骤1

虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线
#黄金凤尾虾的做法图解3

步骤2

去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线
#黄金凤尾虾的做法图解4

步骤3

然后去虾壳
#黄金凤尾虾的做法图解5

步骤4

再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟
#黄金凤尾虾的做法图解6

步骤5

一颗鸡蛋打散(加少量料酒和白醋去腥)
#黄金凤尾虾的做法图解7

步骤6

腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉
#黄金凤尾虾的做法图解8

步骤7

然后再裹一层蛋液
#黄金凤尾虾的做法图解9

步骤8

均匀地滚上面包糠
#黄金凤尾虾的做法图解10

步骤9

所有的都滚上面包糠
#黄金凤尾虾的做法图解11

步骤10

炸至金黄即可出控油出锅。
#黄金凤尾虾的做法图解12

步骤11

美美地开动吧。

黄金凤尾虾的烹饪技巧


注意掌握火候 -使用的厨具：打蛋器、炒锅

上传我做的这道菜

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