清蒸蛋糕


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清蒸蛋糕的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
白糖 90克

清蒸蛋糕的做法

#清蒸蛋糕的做法图解2

步骤1

准备材料
#清蒸蛋糕的做法图解3

步骤2

全蛋3个加白糖打发
#清蒸蛋糕的做法图解4

步骤3

打发至如图，滴落的蛋液不会马上消失，这样就OK了
#清蒸蛋糕的做法图解5

步骤4

分3次筛入面粉，翻匀，同时蒸锅加水烧
#清蒸蛋糕的做法图解6

步骤5

翻拌好的蛋糕糊
#清蒸蛋糕的做法图解7

步骤6

放入水烧开的蒸锅内，大火20分钟，关火闷3-5分钟即可
#清蒸蛋糕的做法图解8

步骤7

取出倒扣放凉，不小心弄破了
#清蒸蛋糕的做法图解9

步骤8

蛋香浓郁，松软可口
#清蒸蛋糕的做法图解10

步骤9

不错不错，再来一块

清蒸蛋糕的烹饪技巧


如果模具里抹油，将蛋糕糊倒入再去蒸，脱模应该更漂亮，我是偷懒了，呵呵。不过味道还是不错的，蛋香浓郁，这款清蒸蛋糕原料和制作都很简单，不加油，比较清爽，配上牛奶可以做早餐，也可以当下午茶点心。 -使用的厨具：打蛋器、蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 10   清蒸蛋糕的做法步骤

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