新手做的可可裱花生日蛋糕

“这个蛋糕是前些日子妈妈生日做的，老公说，是我至今天做过的最漂亮的蛋糕，但却因为做好后匆忙，光线，拍照技术等原因，拍出来的照片却比原蛋糕逊色很多，发上来，留做纪念吧！ 一直很少在裱花过程中使用色素，这次也一样，用了可可粉加在淡奶油中，做了微微的调色，吃过后，奶油带有巧克力的香，不错呢，看来以后可以经常这样用了。”
所属分类： 烘焙   冰品  

新手做的可可裱花生日蛋糕的用料

主料

8寸戚风 1个

辅料

淡奶 250ML 淡奶 250ML
萄萄干 适量 萄萄干 适量
可可粉 适量

新手做的可可裱花生日蛋糕的做法

#新手做的可可裱花生日蛋糕的做法图解2

步骤1

准备八寸戚风一个，淡奶油，黄桃罐头、泡发的葡萄干。
#新手做的可可裱花生日蛋糕的做法图解3

步骤2

淡奶油加糖打发。
#新手做的可可裱花生日蛋糕的做法图解4

步骤3

戚风蛋糕对半剖开，抹上打发好的淡奶油，撒上一层萄萄干。
#新手做的可可裱花生日蛋糕的做法图解5

步骤4

将另一片蛋糕合上，抹上一层薄薄的奶油。
#新手做的可可裱花生日蛋糕的做法图解6

步骤5

用大号曲奇花嘴画出U字花型，在接口上再挤一朵小花。在蛋糕外围同样以U字型裱花
#新手做的可可裱花生日蛋糕的做法图解7

步骤6

剩下的淡奶油加入少许可可粉拌匀。
#新手做的可可裱花生日蛋糕的做法图解8

步骤7

然后在蛋糕上面和侧面再点缀可可奶油花。
#新手做的可可裱花生日蛋糕的做法图解9

步骤8

在蛋糕的中间用切碎的黄桃罐头肉摆成心型，用可可奶油裱出外围。并用银珠糖装饰。

新手做的可可裱花生日蛋糕的烹饪技巧


可可粉不可多加，以免淡奶油有苦味。 -使用的厨具：其它、打蛋器

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