蜜汁猪肉脯


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蜜汁猪肉脯的用料

主料

猪瘦肉 适量

辅料

蜂蜜 1大匙 蜂蜜 1大匙

配料

黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
糖 适量 糖 适量
辣椒面 适量 辣椒面 适量

蜜汁猪肉脯的做法

#蜜汁猪肉脯的做法图解2

步骤1

猪瘦肉切成小块。
#蜜汁猪肉脯的做法图解3

步骤2

剁成肉馅。也可以直接买搅好的肉馅。回来自己在剁几下，让肉馅更碎更粘。
#蜜汁猪肉脯的做法图解4

步骤3

把除蜂蜜和芝麻以外的所有调料统统放进去。
#蜜汁猪肉脯的做法图解5

步骤4

搅拌均匀，且肉馅上劲。
#蜜汁猪肉脯的做法图解6

步骤5

准备一张比自家烤盘稍大一点的锡纸。锡纸表面刷上薄薄的一层油。
#蜜汁猪肉脯的做法图解7

步骤6

取一份肉馅放在上面，再盖上一层保鲜膜。
#蜜汁猪肉脯的做法图解8

步骤7

用擀面杖，将肉馅擀成厚度约为0.3厘米的片。
#蜜汁猪肉脯的做法图解9

步骤8

撕掉保鲜膜，将擀好的肉馅放进烤盘中。
#蜜汁猪肉脯的做法图解10

步骤9

烤箱预热。180度。烤5分钟。5分钟之后取出，翻面，继续烘烤5分钟。
#蜜汁猪肉脯的做法图解11

步骤10

这时候准备蜂蜜水，蜂蜜和水按1：1的比例混合均匀即可。
#蜜汁猪肉脯的做法图解12

步骤11

分钟之后再次取出，翻面，表面刷上一层蜂蜜水，撒上芝麻。入烤箱烘烤10分钟。
#蜜汁猪肉脯的做法图解13

步骤12

分钟之后取出，翻面，同样刷上一层蜂蜜水，撒上芝麻，入烤箱最后烘烤10分钟即可。
#蜜汁猪肉脯的做法图解14

步骤13

烤好的肉脯，取出晾凉。切宽条，就可以食用了。

蜜汁猪肉脯的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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