罴芝麻金针菇

“其实，做这个菜，最初还是想用平底锅煎煎撒上孜然粉等调料就得，但是，整到最到，我突发奇想，把上面撒点黑芝麻，嘿嘿，没想到，这芝麻粘在稍具有粘性的金针菇上，粘的可真牢啊！ 这次用到的调料，是我在淘宝上抢的10元付费的太太乐的辣至尊，撒了少许，鲜香辣全足了，不错。”
所属分类： 热菜   老人   午餐  

罴芝麻金针菇的用料

主料

金针菇 适量

辅料

熟黑芝麻 适量

配料

鲜辣至尊 适量 鲜辣至尊 适量
盐 适量

罴芝麻金针菇的做法

#罴芝麻金针菇的做法图解2

步骤1

将金针菇洗净挤出水份，切去根部，平底锅放少许油烧热后放入。
#罴芝麻金针菇的做法图解3

步骤2

用中火煎制，边煎边用铲子按压使其充分接触锅底煎出水份。
#罴芝麻金针菇的做法图解4

步骤3

煎好一面翻面再煎。
#罴芝麻金针菇的做法图解5

步骤4

煎至喜欢的程度，撒上些许辣至尊，少许盐。
#罴芝麻金针菇的做法图解6

步骤5

还可以洒少许孜然粉。
#罴芝麻金针菇的做法图解7

步骤6

最后撒上黑芝麻，翻匀即可出锅。

罴芝麻金针菇的烹饪技巧


1、没有这个鲜辣至尊，用你喜欢的别的调味料也可，喜欢啥口味，您随便放吧！ 2、金针菇洗好后，要把水份尽量挤出来。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅

上传我做的这道菜

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