三鲜包菜卷

“1、日本科学家认为，包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2、包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。3、此外，包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些包菜，它也是妇女的重要美容品。4、它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，包菜排在第5位，相当显赫。5、新鲜的包菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请包菜帮忙。6、包菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。7、多吃包菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。”
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三鲜包菜卷的用料

主料

包菜 5块 包菜 5块
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量

辅料

葱花 适量 葱花 适量
生抽 适量

三鲜包菜卷的做法

#三鲜包菜卷的做法图解2

步骤1

水沸加入完整的包菜叶五片，煮软捞出放凉。
#三鲜包菜卷的做法图解3

步骤2

蛋液加葱花打散炒熟
#三鲜包菜卷的做法图解4

步骤3

鸡蛋，胡萝卜，虾皮切碎，加入十三香，盐，生抽搅拌均匀。
#三鲜包菜卷的做法图解5

步骤4

馅料放靠近菜叶根部，先从根部向上翻折，再把两侧内折，然后卷起来。
#三鲜包菜卷的做法图解6

步骤5

包菜卷表面涂少于芝麻油，保鲜膜盖好，微波炉大火二分钟即可。

三鲜包菜卷的烹饪技巧


1.取包菜叶可以先在根部切开倒着剥离会比较完整2.煮包菜叶的水放少于盐和油，可以让色泽更好。 -使用的厨具：炒锅

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/ 6   三鲜包菜卷的做法步骤

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