肉汁萝卜

“萝卜能提高人体的免疫力。白萝卜含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力。 肉汁萝卜，去除了萝卜的苦味，吃上一口，满嘴肉味而不油腻。”
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肉汁萝卜的用料

主料

白萝卜 500克 白萝卜 500克
老抽 半汤匙 老抽 半汤匙
黄酒 50毫升

辅料

姜片 2片 姜片 2片
盐 2克

肉汁萝卜的做法

#肉汁萝卜的做法图解2

步骤1

准备食材，五花肉切片，萝卜去皮切块
#肉汁萝卜的做法图解3

步骤2

肉片加姜片下锅翻炒干再加油，这样油不会溅出
#肉汁萝卜的做法图解4

步骤3

翻炒变色
#肉汁萝卜的做法图解5

步骤4

加入黄酒、生抽、老抽、冰糖、盐翻炒上色
#肉汁萝卜的做法图解6

步骤5

加入萝卜翻炒均匀
#肉汁萝卜的做法图解7

步骤6

加80毫升热水
#肉汁萝卜的做法图解8

步骤7

烧开翻炒均匀，盖上锅盖小火15分钟
#肉汁萝卜的做法图解9

步骤8

开盖大火收汁，再盖上锅盖焖五分钟出锅
#肉汁萝卜的做法图解10

步骤9

装盘，撒上葱花。

肉汁萝卜的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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/ 10   肉汁萝卜的做法步骤

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