酸辣鸡蛋汤

“家中冰箱正好没菜时，不要着急，做一碗酸辣鸡蛋汤吧！微酸微辣的味道，也不错呢！”
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酸辣鸡蛋汤的用料

主料

鸡蛋 适量

辅料

红椒 适量 红椒 适量

配料

盐 适量 盐 适量
酱油 适量 酱油 适量
高汤精 适量 高汤精 适量

酸辣鸡蛋汤的做法

#酸辣鸡蛋汤的做法图解2

步骤1

鸡蛋打入碗中。
#酸辣鸡蛋汤的做法图解3

步骤2

充分打散。
#酸辣鸡蛋汤的做法图解4

步骤3

锅中加适量水、酱油、高汤精、盐、红椒煮开。
#酸辣鸡蛋汤的做法图解5

步骤4

捞出红椒。
#酸辣鸡蛋汤的做法图解6

步骤5

淋入蛋液。
#酸辣鸡蛋汤的做法图解7

步骤6

再次沸腾后，淋入水淀粉。
#酸辣鸡蛋汤的做法图解8

步骤7

调入适量醋、香菜。
#酸辣鸡蛋汤的做法图解9

步骤8

加芝麻油调味出锅。

酸辣鸡蛋汤的烹饪技巧


因为酱油本身有咸味，所以盐要少加，请酌量调整。 -使用的厨具：炒锅

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/ 9   酸辣鸡蛋汤的做法步骤

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