玉米面刀切馒头

“还记得电视上爆光的用柠檬黄做出来的玉米面杂粮馒头吗？当时我看了记者采访的全过程，触目惊心，令人作呕。非常幸庆我家一直自已做馒头，其实，这玉米面馒头，自已在家也能轻松做的，可根据自已的喜好调整比例，寻找最适合自已的口感。”
所属分类： 主食   家常菜   产妇   早餐   晚餐  

玉米面刀切馒头的用料

主料

玉米粉 100克 玉米粉 100克

玉米面刀切馒头的做法

#玉米面刀切馒头的做法图解2

步骤1

将面粉与玉米粉混合。
#玉米面刀切馒头的做法图解3

步骤2

加适量水、酵母揉成面团。
#玉米面刀切馒头的做法图解4

步骤3

醒发至两倍以上大，排气后揉匀搓成长条。
#玉米面刀切馒头的做法图解5

步骤4

用刀切成馒头状。
#玉米面刀切馒头的做法图解6

步骤5

放入蒸锅中醒发。
#玉米面刀切馒头的做法图解7

步骤6

再次发酵至膨松，大火蒸十八分钟关火，闷五分钟出锅。

玉米面刀切馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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