白菜炒贝丁

“秋末冬初，是我们当地养殖扇贝大量收获的时节，通常，我们会多买一些，回家蒸熟，剥出来，速冻成一包包的，准备配菜时。”
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白菜炒贝丁的用料

主料

熟贝丁 200克 熟贝丁 200克

辅料

干红椒 适量 干红椒 适量
香菜 适量

配料

醋 适量 醋 适量
芝麻油 适量

白菜炒贝丁的做法

#白菜炒贝丁的做法图解2

步骤1

准备白菜帮、熟贝肉。
#白菜炒贝丁的做法图解3

步骤2

白菜帮切成细的寸段，葱切细段。
#白菜炒贝丁的做法图解4

步骤3

锅中油烧热，入葱、干红椒炒香。
#白菜炒贝丁的做法图解5

步骤4

加入白菜。
#白菜炒贝丁的做法图解6

步骤5

炒至略软，加入适量盐。
#白菜炒贝丁的做法图解7

步骤6

加入熟贝肉。
#白菜炒贝丁的做法图解8

步骤7

加入少许醋继续翻。
#白菜炒贝丁的做法图解9

步骤8

加入芝麻油。
#白菜炒贝丁的做法图解10

步骤9

关火后加香菜。

白菜炒贝丁的烹饪技巧


因为熟贝肉略带咸味，所以要提前一点放盐。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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