蜜豆水果圆子汤

“一个人的时候,既不想做饭,又想吃得健康、美味,来碗热乎乎的甜品,搭配合理一些,营养均衡一些,一口一口地吃出点儿小资的感觉,挺美得吧?最好能速成,在厨房的时间不要超过15分钟,搜罗一下冰箱里的剩货,搭配点儿好吃的水果,就是这碗蜜豆水果圆子汤。”
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蜜豆水果圆子汤的用料

主料

蜜红豆 2大勺 蜜红豆 2大勺

辅料

香蕉 1根 香蕉 1根

配料

糯米粉 100g 糯米粉 100g

蜜豆水果圆子汤的做法

#蜜豆水果圆子汤的做法图解2

步骤1

糯米粉中加入适量清水;和成光滑的面团,看上去好像很大,实际上比一个鸡蛋大不了多少;
#蜜豆水果圆子汤的做法图解3

步骤2

从面团上揪下一小块面剂,趁势搓成小圆子;
#蜜豆水果圆子汤的做法图解4

步骤3

搓圆子之前就开始烧水(一人份大约1碗水就够了),水沸后丢进圆子,煮至圆子漂在水面上,汤汁变粘稠;
#蜜豆水果圆子汤的做法图解5

步骤4

加入豆沙和蜜豆(蜜豆和豆沙都要提前拿出来略解冻即可);
#蜜豆水果圆子汤的做法图解6

步骤5

再次煮开后,关火,盛在碗中;
#蜜豆水果圆子汤的做法图解7

步骤6

香蕉切小块,芒果取肉切小块,
#蜜豆水果圆子汤的做法图解8

步骤7

放在圆子汤上即可。

蜜豆水果圆子汤的烹饪技巧


如果感觉不够甜,可以加点儿蜂蜜、糖、炼乳……都行。不过热量也会相应提高的。 -使用的厨具:煮锅

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/ 8   蜜豆水果圆子汤的做法步骤

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