飘香茄子


所属分类： 热菜  

飘香茄子的用料

主料

茄子 适量 茄子 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
黄豆酱 适量

飘香茄子的做法

#飘香茄子的做法图解2

步骤1

原料：茄子，鸡胸肉，洋葱，黄豆酱，葱
#飘香茄子的做法图解3

步骤2

茄子洗净后切成块，加盐腌制10分钟
#飘香茄子的做法图解4

步骤3

鸡胸肉，洋葱，葱白一起剁碎
#飘香茄子的做法图解5

步骤4

剁好的肉泥加麻油，糖，少许盐搅拌均匀
#飘香茄子的做法图解6

步骤5

腌好的茄子沥去水分，放平底锅内煎至焦黄后盛出备用
#飘香茄子的做法图解7

步骤6

鸡肉团成圆子放平底锅内小火煎成两面焦黄
#飘香茄子的做法图解8

步骤7

煎好的鸡肉团拨到锅边，中间加入2勺黄豆酱小火炒一下
#飘香茄子的做法图解9

步骤8

加入适量清水烧开
#飘香茄子的做法图解10

步骤9

倒入茄子翻炒均匀，加盖焖2分钟
#飘香茄子的做法图解11

步骤10

最后大火收汁即可
#飘香茄子的做法图解12

步骤11

成品

飘香茄子的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 12   飘香茄子的做法步骤

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