家常爆炒香菇蛋


所属分类： 热菜   素食   秋季食谱  

家常爆炒香菇蛋的用料

主料

香菇 适量 香菇 适量

辅料

香菜 适量 香菜 适量
辣椒 适量

配料

精盐 适量 精盐 适量
老抽 适量 老抽 适量
红糖 适量

家常爆炒香菇蛋的做法

#家常爆炒香菇蛋的做法图解2

步骤1

香菇冼净去帝。
#家常爆炒香菇蛋的做法图解3

步骤2

鹌鹑蛋煮熟去壳。
#家常爆炒香菇蛋的做法图解4

步骤3

香菜切段，姜切丝辣椒切段。
#家常爆炒香菇蛋的做法图解5

步骤4

锅里放油倒进去好壳的鹌鹑，加适量的精盐炒片刻。
#家常爆炒香菇蛋的做法图解6

步骤5

倒进香菇炒匀。
#家常爆炒香菇蛋的做法图解7

步骤6

调入老抽，辣椒，姜丝炒匀。
#家常爆炒香菇蛋的做法图解8

步骤7

再调入红糖炒匀，不吃甜的可不入糖。
#家常爆炒香菇蛋的做法图解9

步骤8

调入香菜，鸡精炒匀即成。
#家常爆炒香菇蛋的做法图解10

步骤9

香菇炒蛋即成。

家常爆炒香菇蛋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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