豆角蒸面


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豆角蒸面的用料

主料

鲜面条 适量 鲜面条 适量
豆角 适量

辅料

番茄 适量 番茄 适量
姜 适量 姜 适量
八角 适量

豆角蒸面的做法

#豆角蒸面的做法图解2

步骤1

原料：鲜面条，豆角，五花肉，蕃茄，大蒜，姜，葱，八角
#豆角蒸面的做法图解3

步骤2

面条加少许食油拌匀后，上锅蒸约10分钟
#豆角蒸面的做法图解4

步骤3

蒸好的面条趁热抖散备用
#豆角蒸面的做法图解5

步骤4

豆角切段，五花肉，番茄切片
#豆角蒸面的做法图解6

步骤5

另备八角，姜片，葱段，大蒜碎
#豆角蒸面的做法图解7

步骤6

起锅放五花肉煸炒
#豆角蒸面的做法图解8

步骤7

五花肉炒出油后，入姜片和葱段炒出香味
#豆角蒸面的做法图解9

步骤8

放入豆角和番茄
#豆角蒸面的做法图解10

步骤9

加盐，生抽调味
#豆角蒸面的做法图解11

步骤10

加入约没过菜的开水，放一粒八角，大火烧开后焖2分钟
#豆角蒸面的做法图解12

步骤11

撒上大蒜碎，拌匀后关火，取出一半的汤汁
#豆角蒸面的做法图解13

步骤12

把面条铺在菜上
#豆角蒸面的做法图解14

步骤13

分次烧上取出的汤汁，搅拌均匀
#豆角蒸面的做法图解15

步骤14

拌好的面条湿润且锅底无多余的汤汁
#豆角蒸面的做法图解16

步骤15

最后把拌好的面条和菜一起放在蒸屉上，大火蒸10分钟即可
#豆角蒸面的做法图解17

步骤16

成品

豆角蒸面的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅

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