黄豆芽炒榨菜

“佐粥的小菜，脆脆的黄豆芽，配上脆脆的榨菜，清淡适口，早餐用它来配粥，你喜欢吗？”
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黄豆芽炒榨菜的用料

主料

黄豆芽 适量 黄豆芽 适量

辅料

葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量

黄豆芽炒榨菜的做法

#黄豆芽炒榨菜的做法图解2

步骤1

切成方丁，用水泡洗至淡味。
#黄豆芽炒榨菜的做法图解3

步骤2

黄豆芽用水焯熟。
#黄豆芽炒榨菜的做法图解4

步骤3

锅中放适量油烧热，入黄豆芽炒。
#黄豆芽炒榨菜的做法图解5

步骤4

加入盐。
#黄豆芽炒榨菜的做法图解6

步骤5

炒至入味，加入榨菜丁。
#黄豆芽炒榨菜的做法图解7

步骤6

翻炒约1分钟关火。
#黄豆芽炒榨菜的做法图解8

步骤7

加入少许高汤精调味。
#黄豆芽炒榨菜的做法图解9

步骤8

出锅装盘。

黄豆芽炒榨菜的烹饪技巧


黄豆芽要用焯熟熟透。 -使用的厨具：炒锅

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