黄豆芽炒雪菜

“市场上又见这种小根豆芽，买回家，配了新鲜的雪菜来炒，豆芽脆脆的，雪菜脆脆的，配饭，佐粥，都很下饭呢。买的辣椒很辣，特意没有切开，这样，只有若有若无的辣，非常鲜香。”
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黄豆芽炒雪菜的用料

主料

黄豆芽 适量 黄豆芽 适量

辅料

葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量

黄豆芽炒雪菜的做法

#黄豆芽炒雪菜的做法图解2

步骤1

准备材料。
#黄豆芽炒雪菜的做法图解3

步骤2

油与辣椒一起入锅，烧热出香味。
#黄豆芽炒雪菜的做法图解4

步骤3

加入葱花炒香。
#黄豆芽炒雪菜的做法图解5

步骤4

加入雪菜翻炒。
#黄豆芽炒雪菜的做法图解6

步骤5

加入黄豆芽同炒。
#黄豆芽炒雪菜的做法图解7

步骤6

加入适量盐。
#黄豆芽炒雪菜的做法图解8

步骤7

炒至入味，加少许水略闷。
#黄豆芽炒雪菜的做法图解9

步骤8

加鸡精出锅。

黄豆芽炒雪菜的烹饪技巧


我用的是水焯后冰冻的雪菜，无盐，所以要加盐炒制，如果是用腌制过的雪菜，请泡洗出盐份，无需再加盐。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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