西兰花浸杏鲍菇

“吃过大鱼大肉后是不是应该来道造型别致又口味清爽的素菜了，杏鲍菇的口感很好，煎过的杏鲍菇特别香嫩好吃，再撒了点椒盐粉口味非常不错，浸入清绿的西兰花高汤汁里好看又好吃！”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

西兰花浸杏鲍菇的用料

主料

西兰花 适量 西兰花 适量

辅料

椒盐粉 适量 椒盐粉 适量

西兰花浸杏鲍菇的做法

#西兰花浸杏鲍菇的做法图解2

步骤1

准备材料
#西兰花浸杏鲍菇的做法图解3

步骤2

西兰花冼净沸水里焯煮熟捞出
#西兰花浸杏鲍菇的做法图解4

步骤3

将西兰花放入料理机，加几勺高汤（已加盐）打成西兰花汁
#西兰花浸杏鲍菇的做法图解5

步骤4

将西兰花汁倒入大圆盘
#西兰花浸杏鲍菇的做法图解6

步骤5

可鲍菇斜着切成片
#西兰花浸杏鲍菇的做法图解7

步骤6

平底锅加入少量油，将杏鲍菇煎至软
#西兰花浸杏鲍菇的做法图解8

步骤7

将煎好的杏鲍菇摆在西兰花汁上围成一圈
#西兰花浸杏鲍菇的做法图解9

步骤8

再围第二层第三层，中间摆一小朵西兰花成花形
#西兰花浸杏鲍菇的做法图解10

步骤9

在杏鲍菇片上撒一些椒盐粉
#西兰花浸杏鲍菇的做法图解11

步骤10

非常清爽美味的一道小菜即成

西兰花浸杏鲍菇的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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