木耳炒豆芽


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木耳炒豆芽的用料

主料

黄豆芽 250克 黄豆芽 250克

辅料

葱 1根 葱 1根
姜 少许 姜 少许

配料

盐 适量 盐 适量
酱油 适量 酱油 适量
醋 适量 醋 适量

木耳炒豆芽的做法

#木耳炒豆芽的做法图解2

步骤1

准备好材料；
#木耳炒豆芽的做法图解3

步骤2

豆芽摘去根部洗净；
#木耳炒豆芽的做法图解4

步骤3

锅中加水烧开，放入豆芽焯熟，捞出沥干；
#木耳炒豆芽的做法图解5

步骤4

木耳切丝； 葱切段； 辣椒切丝； 姜切丝；
#木耳炒豆芽的做法图解6

步骤5

锅中热油，放入花椒成金黄色后捞出；
#木耳炒豆芽的做法图解7

步骤6

放入辣椒丝、姜丝、葱段煸炒；
#木耳炒豆芽的做法图解8

步骤7

放入木耳丝煸炒，调入酱油、料酒、醋、白糖和盐炒匀；
#木耳炒豆芽的做法图解9

步骤8

把炒好的木耳加入到豆芽中拌匀，或把豆芽加入锅中炒匀，皆可。

木耳炒豆芽的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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