圣诞蛋糕

“明天就是圣诞节了，我抓紧时间做个圣诞蛋糕，应应节日气氛，凑个热闹吧~”
所属分类： 糕点   技巧类  

圣诞蛋糕的用料

主料

6寸戚风蛋糕胚 一个 6寸戚风蛋糕胚 一个
细砂糖 40克 细砂糖 40克
草莓丁 适量

辅料

草莓 3个 草莓 3个
彩色巧克力针 适量 彩色巧克力针 适量
其余可根据自己的喜好装饰 适量

圣诞蛋糕的做法

#圣诞蛋糕的做法图解2

步骤1

寸戚风蛋糕横切为两片。
#圣诞蛋糕的做法图解3

步骤2

淡奶油加入细砂糖打至9分发，静置备用。
#圣诞蛋糕的做法图解4

步骤3

铺一片蛋糕抹上打发的奶油，铺上草莓丁。
#圣诞蛋糕的做法图解5

步骤4

盖上另一片蛋糕，压紧。
#圣诞蛋糕的做法图解6

步骤5

剩余的淡奶油加入可可粉，搅
#圣诞蛋糕的做法图解7

步骤6

取适量的可可奶油抹在蛋糕上。
#圣诞蛋糕的做法图解8

步骤7

以顺时针方向转转盘，奶油抹平抹均匀。
#圣诞蛋糕的做法图解9

步骤8

用锯齿刮板在蛋糕围边修饰出你喜欢的线条。
#圣诞蛋糕的做法图解10

步骤9

剩余的可可奶油装入裱花袋，在蛋糕底边标出你喜欢的花纹。
#圣诞蛋糕的做法图解11

步骤10

ML淡奶油+10克糖，用搅拌器搅至呈具有流动性的奶油糊，将奶油糊装饰在蛋糕的周围，好像融化的冰雪。
#圣诞蛋糕的做法图解12

步骤11

用草莓做成圣诞老人，摆放在蛋糕上。
#圣诞蛋糕的做法图解13

步骤12

最后可以根据自己的喜好随意装饰。

圣诞蛋糕的烹饪技巧


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/ 13   圣诞蛋糕的做法步骤

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