翠衣粥

“西瓜皮，别名西瓜翠衣。为葫芦科植物西瓜的外层果皮。果皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜硷、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。性凉，味甘。可清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮。 这个瓜皮粥，有消水肿之功效。喝起来，味道透着淡淡清香，还有糯糯的米香，丝丝甜味，非常不错。”
所属分类： 主食   家常菜  

翠衣粥的用料

主料

糯米 40克 糯米 40克

辅料

西瓜皮 适量

翠衣粥的做法

#翠衣粥的做法图解2

步骤1

准备糯米、粳米。
#翠衣粥的做法图解3

步骤2

用水泡几个小时（我泡了七个小时）。
#翠衣粥的做法图解4

步骤3

加入适量水，入锅大火煮开转中小火。
#翠衣粥的做法图解5

步骤4

加入冰糖。
#翠衣粥的做法图解6

步骤5

瓜皮切成细丝。
#翠衣粥的做法图解7

步骤6

加入煮至粘稠的米粥中。
#翠衣粥的做法图解8

步骤7

煮至自已喜欢的程度即可。

翠衣粥的烹饪技巧


1、瓜皮尽量切得细一些。2、米最好提前泡一下，容量煮 -使用的厨具：煮锅

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/ 8   翠衣粥的做法步骤

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