三色开花馒头


所属分类： 主食   小吃   家常菜  

三色开花馒头的用料

主料

面粉 适量350g 面粉 适量350g
南瓜 150g

三色开花馒头的做法

#三色开花馒头的做法图解2

步骤1

紫薯蒸熟去皮压成紫薯泥加适量面粉、酵母粉和成紫薯面团
#三色开花馒头的做法图解3

步骤2

南瓜蒸熟去皮压成南瓜泥加适量面粉、酵母粉和成南瓜面团
#三色开花馒头的做法图解4

步骤3

面粉加酵母粉和成白面团，三种面团放温暖处饧发
#三色开花馒头的做法图解5

步骤4

饧发好三个的面团
#三色开花馒头的做法图解6

步骤5

案板上充分揉匀排气
#三色开花馒头的做法图解7

步骤6

分成大小均匀的剂子
#三色开花馒头的做法图解8

步骤7

白面团和紫薯面团分别擀成圆片状，南瓜面团团成圆球状
#三色开花馒头的做法图解9

步骤8

白面皮在最下面、中间是紫薯面皮、南瓜球在最上面
#三色开花馒头的做法图解10

步骤9

像包包子一样把南瓜球包裹起来收口捏紧朝下，用刀在上面划十字口
#三色开花馒头的做法图解11

步骤10

蒸锅做凉水摆好生坯盖盖二次饧发30分钟左右，大火烧开转中火蒸20分钟，再虚火蒸5分钟即可
#三色开花馒头的做法图解12

步骤11

蒸好的样子，个个开口笑呢

三色开花馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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