黄金椰丝球

“用蛋黄制作的金黄色椰丝球，椰香浓郁，每一颗都是黄澄澄的，很可爱。烤的时候，更是满屋的浓香，整个屋子顿时随着明媚起来。    这款黄金椰丝球用的君之的方子，用料自己稍做了改动”
所属分类： 糕点   烘焙   冰品  

黄金椰丝球的用料

主料

黄油 50克 黄油 50克
蛋黄 2个 蛋黄 2个

辅料

牛奶 20克 牛奶 20克
面粉 30克

黄金椰丝球的做法

#黄金椰丝球的做法图解2

步骤1

将材料准备好
#黄金椰丝球的做法图解3

步骤2

黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发
#黄金椰丝球的做法图解4

步骤3

分次加入蛋黄，并搅拌均匀
#黄金椰丝球的做法图解5

步骤4

倒入牛奶，搅拌均匀
#黄金椰丝球的做法图解6

步骤5

在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉
#黄金椰丝球的做法图解7

步骤6

用手搅拌均匀，轻轻揉成面团
#黄金椰丝球的做法图解8

步骤7

取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球
#黄金椰丝球的做法图解9

步骤8

把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝
#黄金椰丝球的做法图解10

步骤9

做好所有小球，摆入烤盘
#黄金椰丝球的做法图解11

步骤10

将烤盘送进预热好的烤箱
#黄金椰丝球的做法图解12

步骤11

中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉

黄金椰丝球的烹饪技巧


椰丝球的大小尽量保持一致，避免小球出现有的已经熟了有的还没熟的情况 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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