蕃茄牛肉饭

“我不知道该怎么称呼它，蕃茄牛肉盖浇饭，女儿说，没有盖浇着饭，不算。那就叫它：蕃茄牛肉饭吧。。。呵呵”
所属分类： 主食   家常菜  

蕃茄牛肉饭的用料

主料

蕃茄 一只 蕃茄 一只

辅料

洋葱 半只 洋葱 半只
生姜 适量 生姜 适量
青椒 一只

配料

海鲜酱 适量 海鲜酱 适量
食用油 适量 食用油 适量

蕃茄牛肉饭的做法

#蕃茄牛肉饭的做法图解2

步骤1

切好洋葱，姜二片，准备好陈皮、八角。
#蕃茄牛肉饭的做法图解3

步骤2

蕃茄切小块。
#蕃茄牛肉饭的做法图解4

步骤3

青椒切丁
#蕃茄牛肉饭的做法图解5

步骤4

牛肉切成细块。
#蕃茄牛肉饭的做法图解6

步骤5

坐锅入油，炒香洋葱、陈皮、八有、姜。
#蕃茄牛肉饭的做法图解7

步骤6

加入海鲜酱，继续小炒。
#蕃茄牛肉饭的做法图解8

步骤7

加入海鲜酱，继续小炒。
#蕃茄牛肉饭的做法图解9

步骤8

加入牛肉，料酒，翻炒匀。
#蕃茄牛肉饭的做法图解10

步骤9

加入适量清水，焖二、三分钟。
#蕃茄牛肉饭的做法图解11

步骤10

加入青椒丁和盐调味即可出锅。
#蕃茄牛肉饭的做法图解12

步骤11

加入青椒丁和盐调味即可出锅。
#蕃茄牛肉饭的做法图解13

步骤12

装上米饭，加入炒好的蕃茄牛肉丁。

蕃茄牛肉饭的烹饪技巧


加上胡椒粉味可佳。 -使用的厨具：炒锅

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