奶香双层红枣发糕

“很喜欢吃发糕，可是外面卖的发糕里都有一些添加剂，外形看着很漂亮，可经常吃对身体没有好处，还是自己动手做吧，一样也能做出喧软美味的发糕来~~~~”
所属分类： 糕点   主食   家常菜  

奶香双层红枣发糕的用料

主料

面粉 200克

辅料

酵母 3克 酵母 3克
牛奶 100克 牛奶 100克
葡萄干 适量

奶香双层红枣发糕的做法

#奶香双层红枣发糕的做法图解2

步骤1

准备好原料
#奶香双层红枣发糕的做法图解3

步骤2

将红枣和葡萄干洗净，红枣去核切两瓣
#奶香双层红枣发糕的做法图解4

步骤3

酵母用温牛奶泡上几分钟（温度30度左右，不能过高）
#奶香双层红枣发糕的做法图解5

步骤4

再用酵母水和面，揉成光滑的面团
#奶香双层红枣发糕的做法图解6

步骤5

将面团放容器里盖保鲜膜在温暖处发酵
#奶香双层红枣发糕的做法图解7

步骤6

发酵好后，取出分成两份将面团压成圆饼状，放进容器里，上面放上红枣和葡萄干摆好
#奶香双层红枣发糕的做法图解8

步骤7

再将另一块面团也放上红枣和葡萄干，两层叠在一起
#奶香双层红枣发糕的做法图解9

步骤8

将摆好的面团继续醒发半小时，面团是原来的两倍大
#奶香双层红枣发糕的做法图解10

步骤9

再放进蒸锅里蒸上30分钟，取出切块即可食用

奶香双层红枣发糕的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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