肉片杏鲍菇

“最近非常喜欢吃杏鲍菇，喜欢杏鲍菇那股清香的味道和香滑的口感，杏鲍菇炒肉片是一道健康美味的家常菜。也是一道超级下饭菜。杏鲍菇杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。”
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   老人   秋季食谱   午餐  

肉片杏鲍菇的用料

主料

杏鲍菇 200克 杏鲍菇 200克

辅料

黄瓜 适量

配料

老抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 料酒 适量
葱 适量 葱 适量

肉片杏鲍菇的做法

#肉片杏鲍菇的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#肉片杏鲍菇的做法图解3

步骤2

里脊肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透上浆。
#肉片杏鲍菇的做法图解4

步骤3

杏鲍菇和黄瓜切成片。
#肉片杏鲍菇的做法图解5

步骤4

锅中倒入油烧热，下入肉片滑炒均匀。
#肉片杏鲍菇的做法图解6

步骤5

肉片变色后放入葱姜碎继续翻炒均匀。
#肉片杏鲍菇的做法图解7

步骤6

加入适量的老抽 糖 烹入料酒。
#肉片杏鲍菇的做法图解8

步骤7

加入杏鲍菇翻炒。
#肉片杏鲍菇的做法图解9

步骤8

炒至至杏鲍菇收缩。
#肉片杏鲍菇的做法图解10

步骤9

加入黄瓜片。 快速翻炒均匀即可。

肉片杏鲍菇的烹饪技巧


杏鲍菇本身就很鲜了，就不要添加鸡精了。 -使用的厨具：炒锅

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