上汤番茄鸡翅火锅

“冬季正是吃火锅的季节。各式各样，各种味道的火锅，让人眼花缭乱。鸳鸯火锅 麻辣火锅估计也吃烦了，那就来个番茄鸡翅火锅吧。番茄具有养颜美容的功效，还利于消化吸收，鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。番茄鸡翅火锅营养丰富，酸甜可口茄，味道清香，可以涮食海鲜、动物肉品、各类蔬菜。在涮锅前还可以品尝涮锅的汤料。比较适合老人、女士、儿童和醉酒的人士食用。 吃过以后一定会让回味不绝的。”
所属分类： 热菜   常见菜式   粤菜   老人   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

上汤番茄鸡翅火锅的用料

主料

鸡翅 适量

辅料

金针菇 适量 金针菇 适量
生菜 适量 生菜 适量
鲜番茄 适量

配料

史云生原汁上汤 适量 史云生原汁上汤 适量
盐 适量 盐 适量

上汤番茄鸡翅火锅的做法

#上汤番茄鸡翅火锅的做法图解2

步骤1

准备好所用食材。
#上汤番茄鸡翅火锅的做法图解3

步骤2

洋葱切碎。
#上汤番茄鸡翅火锅的做法图解4

步骤3

鲜番茄去皮，切成小块。
#上汤番茄鸡翅火锅的做法图解5

步骤4

杏鲍菇洗净切片。
#上汤番茄鸡翅火锅的做法图解6

步骤5

生菜摘洗干净。
#上汤番茄鸡翅火锅的做法图解7

步骤6

金针菇洗净去掉根部。
#上汤番茄鸡翅火锅的做法图解8

步骤7

准备好鱼丸。
#上汤番茄鸡翅火锅的做法图解9

步骤8

将鸡翅焯水后沥干水分。
#上汤番茄鸡翅火锅的做法图解10

步骤9

锅中注入少量的油，下入洋葱碎炒香。
#上汤番茄鸡翅火锅的做法图解11

步骤10

加入去皮的鲜番茄煸炒。
#上汤番茄鸡翅火锅的做法图解12

步骤11

煸炒至番茄成番茄酱状，再加入2勺番茄酱，小火炒出红油。
#上汤番茄鸡翅火锅的做法图解13

步骤12

加入史云生上汤。
#上汤番茄鸡翅火锅的做法图解14

步骤13

烧开后下入焯水的鸡翅，转中火煮至10分钟。
#上汤番茄鸡翅火锅的做法图解15

步骤14

煮好的番茄鸡翅汤底，倒入小火锅中，加入自己喜欢的食材，就可以享受美食了。

上汤番茄鸡翅火锅的烹饪技巧


炒鲜番茄时候，要有耐心，小火炒至番茄面烂出红油。 -使用的厨具：其它、炒锅

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