酥到掉渣的肉松玉米酥饼


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酥到掉渣的肉松玉米酥饼的用料

主料

油皮 ： 油皮 ：
猪油 23克 猪油 23克
油酥 ： 油酥 ：

辅料

肉松 适量 肉松 适量

酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法

#酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法图解2

步骤1

将油皮的材料混合，揉成面团，盖上保鲜膜，醒上15分钟
#酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法图解3

步骤2

将油酥的材料混合，揉成面团，盖上保鲜膜，醒上15分钟
#酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法图解4

步骤3

分成一个油酥团和一个油皮团
#酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法图解5

步骤4

将油皮的面团搓成长条，分成6等份的小剂子，将每个小剂子搓圆将油酥的面团也搓成长条，分成6等份，将每个小剂子搓圆
#酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法图解6

步骤5

取一油皮的小剂子，按扁，放上一颗油酥小剂子，完整的包起来，收口朝下放
#酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法图解7

步骤6

依次将六个都做好
#酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法图解8

步骤7

取一包好小面团，收口朝下放置，用手按扁，然后用擀面杖擀成椭圆型面片
#酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法图解9

步骤8

将其如图样的卷起来，依次将6个全部卷好，盖上一层保鲜膜，醒上10分钟
#酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法图解10

步骤9

将醒好的面团卷按扁，用擀面杖擀成长条型面片
#酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法图解11

步骤10

将其卷起来，收尾朝下放置，盖上一层保鲜膜，再次醒上10分钟
#酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法图解12

步骤11

将醒好的面团卷拿在手中，收尾处朝上放，大拇指按住收尾处，并使劲按下，将两头往中间挤，将收口捏拢，并搓圆，收口朝下放置，依次将6个做好。
#酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法图解13

步骤12

将包好的小面团按扁，然后用擀面杖擀成圆片，放上肉松玉米馅，包起来，收口朝下压扁。
#酥到掉渣的肉松玉米酥饼的做法图解14

步骤13

酥饼表面用利刀划两道口，刷上蛋液撒上白芝麻点缀。放入预热180度的烤箱，中层上下火20分钟。

酥到掉渣的肉松玉米酥饼的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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