鸳鸯火锅

“今天侄女来我家玩，做了这款鸳鸯火锅。鸳鸯火锅是红油火锅同清汤火锅为一体的火锅，特别适合我家的口味，因为某人不吃辣，而我又不辣不欢，侄女和我一样也喜欢吃辣火锅，我家孩子两款都可以接受。哈哈，，，， 个吃个的，互不干涉。。。对了，孩子大爷送来了紫皮土豆，切片加入辣锅里煮特别好吃，辣辣的，，，绵绵的。。”
所属分类： 热菜   火锅   老人   朋友聚餐   秋季食谱  

鸳鸯火锅的用料

主料

羊肉片 适量 羊肉片 适量
紫皮土豆 适量 紫皮土豆 适量
鸭血 适量 鸭血 适量

辅料

葱姜 适量 葱姜 适量
郫县辣酱 适量 郫县辣酱 适量

配料

芝麻酱 适量 芝麻酱 适量
韭菜花 适量 韭菜花 适量
白胡椒 适量 白胡椒 适量
料酒 适量 料酒 适量

鸳鸯火锅的做法

#鸳鸯火锅的做法图解2

步骤1

准备好麻椒 辣椒 郫县辣酱。
#鸳鸯火锅的做法图解3

步骤2

葱切段，姜切片。
#鸳鸯火锅的做法图解4

步骤3

起锅，加入油，下入郫县辣酱煸炒。
#鸳鸯火锅的做法图解5

步骤4

炒出红油后加入辣椒 麻椒炒香。
#鸳鸯火锅的做法图解6

步骤5

加入高汤烧开。
#鸳鸯火锅的做法图解7

步骤6

倒入鸳鸯锅的一边，另一边加入清水 葱姜。放在电磁炉上。
#鸳鸯火锅的做法图解8

步骤7

把生菜洗净，撕成块。
#鸳鸯火锅的做法图解9

步骤8

将鸭血切成条块。
#鸳鸯火锅的做法图解10

步骤9

准备好鱼丸。
#鸳鸯火锅的做法图解11

步骤10

香菜洗净，切成段。
#鸳鸯火锅的做法图解12

步骤11

萝卜去皮切成片。
#鸳鸯火锅的做法图解13

步骤12

土豆去皮，切成片。
#鸳鸯火锅的做法图解14

步骤13

将芝麻酱 腐乳 韭菜花 生抽 料酒 白胡椒 麻油调制成小料。
#鸳鸯火锅的做法图解15

步骤14

准备好羊肉片。
#鸳鸯火锅的做法图解16

步骤15

将喜欢的食材放入鸳鸯锅中涮食即可。

鸳鸯火锅的烹饪技巧


食材根据自己喜欢调换。 -使用的厨具：其它、炒锅

上传我做的这道菜

鸳鸯火锅的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 16   鸳鸯火锅的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜