麻辣羊肉火锅

天气冷，喜欢吃火锅，觉得还是辣的火锅好吃。
所属分类： 火锅   家常菜  

麻辣羊肉火锅的用料

主料

羊肉(后腿) 400克 羊肉(后腿) 400克
浓汤宝 2个

辅料

姜 5片 姜 5片
大葱 4段 大葱 4段
蒜 6瓣 蒜 6瓣
香叶 3片 香叶 3片
桂皮 2小节 桂皮 2小节

麻辣羊肉火锅的做法

#麻辣羊肉火锅的做法图解2

步骤1

羊肉洗净，焯水后在换清水，水烧开加入黄酒去腥，烧半小时
#麻辣羊肉火锅的做法图解3

步骤2

准备锅底食材
#麻辣羊肉火锅的做法图解4

步骤3

锅里油烧热，加入豆瓣酱炒香
#麻辣羊肉火锅的做法图解5

步骤4

把剩余的锅底食材倒入锅中，翻炒
#麻辣羊肉火锅的做法图解6

步骤5

加入白砂糖提鲜，在翻炒，要炒出红油
#麻辣羊肉火锅的做法图解7

步骤6

先加入6碗水
#麻辣羊肉火锅的做法图解8

步骤7

放入葱段，加入2个猪骨浓汤宝
#麻辣羊肉火锅的做法图解9

步骤8

把浓汤宝的底料倒入羊肉汤里，加入喜欢的食材，煮熟即可
#麻辣羊肉火锅的做法图解10

步骤9

麻辣羊肉火锅的烹饪技巧


浓汤宝可以选择自己喜欢的口味

上传我做的这道菜

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/ 10   麻辣羊肉火锅的做法步骤

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