糯米仔鸡


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糯米仔鸡的用料

主料

糯米 500克 糯米 500克

辅料

盐 20克 盐 20克
料酒 10克 料酒 10克
姜 适量 姜 适量
葱 适量 葱 适量

糯米仔鸡的做法

#糯米仔鸡的做法图解2

步骤1

、小鸡腿切小块儿，用白糖，姜片，葱，老抽，盐腌15分钟，备用，糯米用凉水浸泡30分钟，沥干水分备用
#糯米仔鸡的做法图解3

步骤2

、将鸡块下炒锅，爆炒，带鸡块变色后，捞出盛入盘内
#糯米仔鸡的做法图解4

步骤3

、将泡好的米饭导入盛有鸡块的盆内，添加适量的水（按焖米饭的比率），上蒸锅
#糯米仔鸡的做法图解5

步骤4

、蒸锅水开后，半个小时即可出锅

糯米仔鸡的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

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