西兰花炒牛肉


所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

西兰花炒牛肉的用料

主料

牛肉 适量 牛肉 适量

辅料

料酒 适量 料酒 适量
淀粉 适量 淀粉 适量
姜 适量 姜 适量
辣椒 适量 辣椒 适量
食用油 适量 食用油 适量
味精 适量

西兰花炒牛肉的做法

#西兰花炒牛肉的做法图解2

步骤1

牛肉洗净血水切成薄片。
#西兰花炒牛肉的做法图解3

步骤2

牛肉放入碗里，加入料酒、酱油、淀粉、香油搅匀腌制一会。
#西兰花炒牛肉的做法图解4

步骤3

西兰花洗净后切成小朵，放入沸水焯熟。
#西兰花炒牛肉的做法图解5

步骤4

姜、蒜切片，辣椒切段备用。
#西兰花炒牛肉的做法图解6

步骤5

炒锅上火，倒入食用油烧热，放入花椒、辣椒、姜、蒜煸香。倒入牛肉煸炒。
#西兰花炒牛肉的做法图解7

步骤6

放入焯好水的西兰花翻炒。
#西兰花炒牛肉的做法图解8

步骤7

调入盐、味精即可。

西兰花炒牛肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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