难忘怀集 --- 三丝炒切粉

“去怀集玩时，吃了很多当地的特色小食，尤其是当地的切粉，做得太好吃了，粉有韧性且爽口。怀集和广西的地貌相似，故出产的切粉和米粉都很出名。回来的时候，立马买了一箱，回来慢慢享受。”
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难忘怀集 --- 三丝炒切粉的用料

主料

切粉 适量 切粉 适量
白菜叶 适量 白菜叶 适量

辅料

生抽 适量 生抽 适量
糖 适量

难忘怀集 --- 三丝炒切粉的做法

#难忘怀集 --- 三丝炒切粉的做法图解2

步骤1

食材如图
#难忘怀集 --- 三丝炒切粉的做法图解3

步骤2

食材切丝，生抽、蚝油、糖调汁备用
#难忘怀集 --- 三丝炒切粉的做法图解4

步骤3

先将胡萝卜丝炒香
#难忘怀集 --- 三丝炒切粉的做法图解5

步骤4

再放入白菜丝
#难忘怀集 --- 三丝炒切粉的做法图解6

步骤5

然后将过水后的切粉码在上面，淋上调汁
#难忘怀集 --- 三丝炒切粉的做法图解7

步骤6

加少许清水，盖上锅盖，出热气时，加入葱花翻炒
#难忘怀集 --- 三丝炒切粉的做法图解8

步骤7

即可出盘啦
#难忘怀集 --- 三丝炒切粉的做法图解9

步骤8

来张特写。。。

难忘怀集 --- 三丝炒切粉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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