花馍


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花馍的用料

主料

小麦粉 适量 小麦粉 适量
红枣 适量 红枣 适量

辅料

碱 适量 碱 适量

花馍的做法

#花馍的做法图解2

步骤1

发面时加入牛奶，发好后加入适量白糖和碱，揉匀。
#花馍的做法图解3

步骤2

揪剂子，大概鸡蛋大小
#花馍的做法图解4

步骤3

把剂子揉到光滑均匀。
#花馍的做法图解5

步骤4

搓成条
#花馍的做法图解6

步骤5

交叠
#花馍的做法图解7

步骤6

注意顺序哦
#花馍的做法图解8

步骤7

ok、
#花馍的做法图解9

步骤8

开始做第二种，准备好剂子和大枣
#花馍的做法图解10

步骤9

剂子一分为二
#花馍的做法图解11

步骤10

分别卷起来
#花馍的做法图解12

步骤11

背靠背放好
#花馍的做法图解13

步骤12

用筷子夹对角
#花馍的做法图解14

步骤13

团云花馍也蒸好啦
#花馍的做法图解15

步骤14

下面开始做千叶花花馍，把剂子搓成条，反方向转好
#花馍的做法图解16

步骤15

转好后是这样哦
#花馍的做法图解17

步骤16

用筷子从中间夹一下
#花馍的做法图解18

步骤17

用刀把各个花瓣切开
#花馍的做法图解19

步骤18

在中间放上切好的大枣，就可以上锅蒸啦。

花馍的烹饪技巧


如果碱放得多，花馍就会发黄，味道也会不太好，可以在蒸锅里少放一些醋，就好啦。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 19   花馍的做法步骤

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