步骤1
将以上3种面、发酵粉（放入发酵粉口感好）、白糖混合倒入容器加入搅拌均匀分几次加入温水和面（因为是粗粮和至成型稍软即可）放在稍暖出醒至30分钟备用（家中如有豆浆机研磨剩下的豆渣是可以替代豆面的）
步骤2
蒸锅放好水开火待蒸。准备半碗清水（避免粘手）沾水开始团窝头，放入手中适量的面先团成圆形后用右手大拇指个洞，左手托住面团右手其余四个手指转动窝头，团好后直接放入蒸锅，锅开后蒸至10分钟即可
步骤3
关火后待半分钟揭锅就可以吃啦！
使用的厨具：蒸锅
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