做给宝贝的可爱主食——迷你奶香豆沙卷

“我家宝贝对于豆沙有一种特别的迷恋，这一点像极了我，果然是遗传基因在主使哈！每次蒸馒头时，我都会单独蒸一些小体积并具有可爱形象的小馒头给宝贝吃，一来是因为我家的蒸锅底层层高实在不够高，蒸大馒头的话出锅必然是被压得扁扁的，另外呢，便是因为宝贝毕竟小，一餐吃的花样又多，主食真的也就吃不了多少了。有时候，她会举着半个大馒头发愁地说：“这么大的馒头我可吃不完哟！”瞧瞧，把她先给吓住了吧！蒸一些小个的，帮助她更有兴趣和信心把它们解决掉嘛！今天上一款超级迷你的奶香豆沙卷，把她喜欢的牛奶和豆沙都放进馒头中，既增加了营养，又进一步增加了她消灭掉它们的愿望。小馒头出锅已经是晚上九点多了，小家伙果然十分给力，一口气吃掉了三个，还叫着要吃，赶紧给她收起来，再吃就该严重积食啦！我可爱的小胖妞哟！名副其实的小小吃货哟！！想做一名美食者，也许未必能成“家”，但是，看着家里的餐桌因此而变得越来越丰富多彩，家人能品尝到更多更健康美味的美食，心里的确是美滋滋的哟！咬一口，奶香浓郁，松软香甜，外加豆沙的香，我都喜欢得不得了呢，更别说小家伙了……”
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做给宝贝的可爱主食——迷你奶香豆沙卷的用料

主料

面粉 200克 面粉 200克

辅料

豆沙 适量 豆沙 适量

做给宝贝的可爱主食——迷你奶香豆沙卷的做法

#做给宝贝的可爱主食——迷你奶香豆沙卷的做法图解2

步骤1

牛奶加热至温热，倒入干酵母化开，白糖少量加入面粉中搅拌均匀，化好的酵母牛奶倒入面粉中揉合成光滑的面团。
#做给宝贝的可爱主食——迷你奶香豆沙卷的做法图解3

步骤2

放温暖处发酵至2-2.5倍大。
#做给宝贝的可爱主食——迷你奶香豆沙卷的做法图解4

步骤3

取出拳头大小一块面团，排气后充分揉搓光滑，尽可能地擀成特别薄的方形面片。
#做给宝贝的可爱主食——迷你奶香豆沙卷的做法图解5

步骤4

用刀修切去多余的边，使面片呈长方形。
#做给宝贝的可爱主食——迷你奶香豆沙卷的做法图解6

步骤5

给面片上均匀地涂抹上一层红豆沙。
#做给宝贝的可爱主食——迷你奶香豆沙卷的做法图解7

步骤6

沿长的一边卷起，尽量卷紧。
#做给宝贝的可爱主食——迷你奶香豆沙卷的做法图解8

步骤7

分切成小段。
#做给宝贝的可爱主食——迷你奶香豆沙卷的做法图解9

步骤8

把小段竖起来放，整形，二次发酵半小时，入锅中蒸二十分钟即可出锅。

做给宝贝的可爱主食——迷你奶香豆沙卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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