意大利面的伴侣——奶油白酱

“做意大利面放入奶油白酱，面更加正宗。”
所属分类： 开胃菜   自制食材  

意大利面的伴侣——奶油白酱的用料

主料

鲜奶油 100克 鲜奶油 100克
黄油 100克 黄油 100克

意大利面的伴侣——奶油白酱的做法

#意大利面的伴侣——奶油白酱的做法图解2

步骤1

将牛奶加入100克鲜奶油用奶锅烧开，转入小火。
#意大利面的伴侣——奶油白酱的做法图解3

步骤2

另起一个锅将黄油融化，筛入低筋面粉炒熟。
#意大利面的伴侣——奶油白酱的做法图解4

步骤3

将炒好面粉糊倒入煮开的奶中，搅拌均匀，用小火熬煮至粘稠。
#意大利面的伴侣——奶油白酱的做法图解5

步骤4

再倒入40克鲜奶油，搅拌均匀即可关火。

意大利面的伴侣——奶油白酱的烹饪技巧


注：奶油白酱可以多做一些，放入冰箱中留着下次再用。 -使用的厨具：炒锅

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