红酒板栗烧鸡翅

“喜欢红酒的气味，浓郁的酒香，淡淡的果香，闻之令人沉醉；喜欢每天喝一小杯红酒，因为红酒有活血通经补暖的作用，比较适合自身的体质，至于红酒的其它作用比如可以延缓衰老、美容养颜、预防心脑血管病、预防骨质疏松、预防乳腺癌等功效，也是大家所熟知的。今天这道红酒板栗烧鸡翅，带着一股酒香味，用可乐代替白糖，酒味变淡了很多，而吸收了两样配料的鸡翅，吃起来更有滋味了。”
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   宴客菜   午餐  

红酒板栗烧鸡翅的用料

主料

鸡翅 3个 鸡翅 3个

辅料

可乐 4汤匙 可乐 4汤匙
盐 适量

红酒板栗烧鸡翅的做法

#红酒板栗烧鸡翅的做法图解2

步骤1

原料准备好，板栗用手掰成小块；
#红酒板栗烧鸡翅的做法图解3

步骤2

鸡翅剁成适中的小块（不剁也可以）；
#红酒板栗烧鸡翅的做法图解4

步骤3

锅内入适量油，烧至五成热时下入鸡翅，小火煎至两面微微发黄；
#红酒板栗烧鸡翅的做法图解5

步骤4

倒入红酒，红酒量根据原料多少而定，大约为没过原料的一半稍多一点
#红酒板栗烧鸡翅的做法图解6

步骤5

继续倒入可乐，与原料持平；
#红酒板栗烧鸡翅的做法图解7

步骤6

放入板栗；
#红酒板栗烧鸡翅的做法图解8

步骤7

大火烧开转中小火烧至收汁；
#红酒板栗烧鸡翅的做法图解9

步骤8

出锅前调入盐即可。

红酒板栗烧鸡翅的烹饪技巧


1、滴酒不沾的亲可把红酒量减少至1/3的量，加大清水的量；2、板栗最好弄成小块，这样易熟易入味。 -使用的厨具：炒锅

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