枸杞青笋炒肉丁


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枸杞青笋炒肉丁的用料

主料

瘦肉 100克 瘦肉 100克
枸杞 一汤匙

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
盐 适量 盐 适量
淀粉 适量 淀粉 适量

枸杞青笋炒肉丁的做法

#枸杞青笋炒肉丁的做法图解2

步骤1

枸杞冲洗干净，放小碗里，加入少许水泡发。
#枸杞青笋炒肉丁的做法图解3

步骤2

瘦肉洗净血水，切成小丁，放碗里，加入少许生抽、淀粉浆匀略腌制五分钟。
#枸杞青笋炒肉丁的做法图解4

步骤3

青笋去皮洗净切成小丁。
#枸杞青笋炒肉丁的做法图解5

步骤4

葱、姜、蒜切碎备用。
#枸杞青笋炒肉丁的做法图解6

步骤5

炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。
#枸杞青笋炒肉丁的做法图解7

步骤6

放入肉丁煸炒变色。
#枸杞青笋炒肉丁的做法图解8

步骤7

放入青笋丁和枸杞及泡枸杞的水翻炒至青笋熟。
#枸杞青笋炒肉丁的做法图解9

步骤8

调入盐、鸡精调味即可。

枸杞青笋炒肉丁的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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