西芹炒豆腐皮


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西芹炒豆腐皮的用料

主料

西芹 150g 西芹 150g

辅料

葱 适量 葱 适量

配料

油 适量 油 适量
生抽 适量 生抽 适量

西芹炒豆腐皮的做法

#西芹炒豆腐皮的做法图解2

步骤1

先将豆腐皮清洗干净并切丝备用。
#西芹炒豆腐皮的做法图解3

步骤2

芹菜摘叶也清洗干净切小段备用。
#西芹炒豆腐皮的做法图解4

步骤3

葱和辣椒切好备用。
#西芹炒豆腐皮的做法图解5

步骤4

锅中加油，放入葱花和辣椒炒出香味，放入少许生抽。
#西芹炒豆腐皮的做法图解6

步骤5

倒入芹菜翻炒片刻。
#西芹炒豆腐皮的做法图解7

步骤6

再放入豆腐皮加盐翻炒。
#西芹炒豆腐皮的做法图解8

步骤7

最后加鸡精起锅装盘即可。

西芹炒豆腐皮的烹饪技巧


一般豆腐皮都会有豆腥味，可以提前先把豆腐皮切丝后焯个水，这样可以去除豆腥味。 -使用的厨具：炒锅

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