自制鱼丸


所属分类： 热菜   自制食材  

自制鱼丸的用料

主料

草鱼 适量 草鱼 适量

辅料

鸡蛋 适量 鸡蛋 适量

配料

盐 适量 盐 适量
姜 适量 姜 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

自制鱼丸的做法

#自制鱼丸的做法图解2

步骤1

白鲢去鳞去内脏洗净片下鱼肉，去刺
#自制鱼丸的做法图解3

步骤2

打成鱼蓉
#自制鱼丸的做法图解4

步骤3

鱼只用了一半，不太好去刺放了点猪肉，放入调料
#自制鱼丸的做法图解5

步骤4

搅匀，太干就少加点水
#自制鱼丸的做法图解6

步骤5

用一个大勺一个小勺做出成丸，锅里放好盐葱姜
#自制鱼丸的做法图解7

步骤6

水响边下锅
#自制鱼丸的做法图解8

步骤7

熟了出锅，不是很圆啊，
#自制鱼丸的做法图解9

步骤8

清香鱼丸汤营养丰富

自制鱼丸的烹饪技巧


1自制食品安全放心，口感没买的那么劲道，  搅拌时多加点水时间长点可能会更好，有待提高2多做可以冷冻起来，下面条或火锅 -使用的厨具：汤锅、煮锅

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/ 9   自制鱼丸的做法步骤

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