新手也没问题-韭菜鸡蛋猪肉饼

“韭菜主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   下午茶  

新手也没问题-韭菜鸡蛋猪肉饼的用料

主料

韭菜 500g 韭菜 500g
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

生姜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
油 适量 油 适量

新手也没问题-韭菜鸡蛋猪肉饼的做法

#新手也没问题-韭菜鸡蛋猪肉饼的做法图解2

步骤1

韭菜洗净控水
#新手也没问题-韭菜鸡蛋猪肉饼的做法图解3

步骤2

猪肉剁馅
#新手也没问题-韭菜鸡蛋猪肉饼的做法图解4

步骤3

提前发好面，发面比死面好消化，所以我家多做发面饼吃
#新手也没问题-韭菜鸡蛋猪肉饼的做法图解5

步骤4

生姜剁细末
#新手也没问题-韭菜鸡蛋猪肉饼的做法图解6

步骤5

鸡蛋炒蛋花
#新手也没问题-韭菜鸡蛋猪肉饼的做法图解7

步骤6

猪肉馅，蛋花，韭菜，生姜末放入同一容器中
#新手也没问题-韭菜鸡蛋猪肉饼的做法图解8

步骤7

加适量盐，胡椒，鸡精调好味
#新手也没问题-韭菜鸡蛋猪肉饼的做法图解9

步骤8

面团揉上劲，分小份
#新手也没问题-韭菜鸡蛋猪肉饼的做法图解10

步骤9

每份小面团擀成面皮，中间厚周围薄
#新手也没问题-韭菜鸡蛋猪肉饼的做法图解11

步骤10

放入适量馅料，收口
#新手也没问题-韭菜鸡蛋猪肉饼的做法图解12

步骤11

我是包成了包子，这样也可以蒸包子吃了
#新手也没问题-韭菜鸡蛋猪肉饼的做法图解13

步骤12

按成饼状，放入电饼铛煎熟即可食用

新手也没问题-韭菜鸡蛋猪肉饼的烹饪技巧


韭菜加盐后容易出汁水，我一般是加肉馅或者粉丝可以吸收汁水，另外也可以要开始包的时候再加盐调味 -使用的厨具：电饼铛

上传我做的这道菜

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