蜜汁桂花藕

“喜欢藕和糯米的姑娘们，一定很喜欢这道凉菜，我是很喜欢，我把它当零食吃，呵呵”
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蜜汁桂花藕的用料

主料

藕 2节 藕 2节

辅料

红枣 适量 红枣 适量
干桂花 适量

配料

红糖 适量 红糖 适量
糖桂花 适量

蜜汁桂花藕的做法

#蜜汁桂花藕的做法图解2

步骤1

准备好所有材料
#蜜汁桂花藕的做法图解3

步骤2

用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。
#蜜汁桂花藕的做法图解4

步骤3

将已经泡好的糯米填入藕眼中。一边填，一边用筷子捅结实一点。 把每个藕眼都填满糯米。
#蜜汁桂花藕的做法图解5

步骤4

把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
#蜜汁桂花藕的做法图解6

步骤5

把莲藕放锅里，倒入清水，水量要漫过莲藕，再把红枣和枸杞也放进去。倒入红糖、冰糖、干桂花。
#蜜汁桂花藕的做法图解7

步骤6

（我用的压力锅）普通的锅大火烧开，转文火煮约2小时左右即可。
#蜜汁桂花藕的做法图解8

步骤7

煮好后，自然放凉，切片用煮藕的水加桂花酱和水淀粉做成欠汁浇上就可以吃了。

蜜汁桂花藕的烹饪技巧


塞米的时候不用塞的太满，因为煮的时候会涨出来，我因为塞的太满了，煮的过程中涨出来了，因为在电压力锅里，打不开锅，所以没有处理，有的藕眼里的米都涨出来了。 -使用的厨具：焖烧锅、电压力锅、高压锅

上传我做的这道菜

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/ 8   蜜汁桂花藕的做法步骤

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