山楂萝卜大骨汤

“这两天气温很低，冷冷的天气最适合喝上一碗暖暖的滋补汤。萝卜是冬季很好的滋补蔬菜，民间流行的一句话“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，因为萝卜具有很好的消淤化痰，理气解毒的功效，在寒冷的秋冬季多吃点萝卜，既能败火又能滋补，对身体健康十分有益。大骨汤营养物质丰富，可补充蛋白质和脂肪，对冬季有很好的御寒作用。这道汤营养丰富，是非常适合冬季的一道养生汤。”
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山楂萝卜大骨汤的用料

主料

猪腿骨 2根

辅料

萝卜 500g 萝卜 500g

配料

葱 适量 葱 适量
料酒 20毫升 料酒 20毫升
胡椒粉 适量

山楂萝卜大骨汤的做法

#山楂萝卜大骨汤的做法图解2

步骤1

准备好所有的食材。
#山楂萝卜大骨汤的做法图解3

步骤2

猪骨冲洗10分钟。
#山楂萝卜大骨汤的做法图解4

步骤3

然后开水焯烫备用。
#山楂萝卜大骨汤的做法图解5

步骤4

萝卜去皮切块，葱姜切好。
#山楂萝卜大骨汤的做法图解6

步骤5

把所有的食材放入内胆锅中。
#山楂萝卜大骨汤的做法图解7

步骤6

加入适量的清水（漫过食材为好）。
#山楂萝卜大骨汤的做法图解8

步骤7

加入料酒。
#山楂萝卜大骨汤的做法图解9

步骤8

把内胆锅放入电压锅中。
#山楂萝卜大骨汤的做法图解10

步骤9

关上上面的开关阀选择营养炖。
#山楂萝卜大骨汤的做法图解11

步骤10

当所有程序完毕，会有滴声提示，然后就回进入保温状态，这个时候可打开盖子加入盐，胡椒粉调味。
#山楂萝卜大骨汤的做法图解12

步骤11

食材拌均匀即可食用。

山楂萝卜大骨汤的烹饪技巧


猪腿骨用清水冲洗10分钟，洗去血水再焯烫，这样煲汤汤汁清透无异味。电压锅非常方便，一切程序都是自动的，只要把食材放入选择功能后，你就可以安心去做别的事情，不用再操心，时间一到就可享受香香的美味了。 -使用的厨具：电压力锅

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